photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Viviers-lès-Montagnes, 81, Tarn, Occitanie

Charcutier à la Ferme de la Bonicarde : Nous recherchons un charcutier ou une charcutière-traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la charcuterie, vous serez responsable de la préparation et de la vente de produits de qualité, tout en offrant un service client exemplaire. Votre expertise contribuera à la satisfaction de notre clientèle et à la réputation de notre établissement. Vous rejoindrez l'équipe en place sous la supervision de la chef de la production et en partage avec nos autres collaborateurs déjà en poste. Nous recherchons quelqu'un avec une compétence et une expérience sur les aspects suivants : 1. Préparation des produits : - Le charcutier découpe la viande, la hâche, et la prépare en fonction des recettes spécifiques. - Il peut réaliser différents types de charcuteries fraîches, sèches ou cuites. - Il maîtrise les techniques de salaison et de conservation des produits. 2. Création de recettes : - Le charcutier est souvent amené à créer des recettes uniques ou à adapter des recettes traditionnelles en fonction des goûts et des attentes des clients avec une histoire locale et gastronomique[...]

photo Chef de secteur commerce

Chef de secteur commerce

Emploi Agroalimentaire

-, 81, Tarn, Occitanie

Rattaché(e) à la Chef des Ventes Régional, votre mission principale consistera à développer le CA et la PDM de notre portefeuille de marque sur un parc de magasins GMS. - Patron de votre secteur, votre rôle sera de veiller à : o Prospecter de nouveaux magasins/rayons. o Gérer et développer vos accords directs sur le parc magasins actuel et la bonne application des accords centrales Les missions : - Développe les parts de marché et le chiffre d'affaires de l'ensemble des marques sur les rayons boucherie, charcuteries Libre-Service, Frais Emballé et le rayon vente à la coupe. - Gère au quotidien son portefeuille de clients « directs » et « entrepôt » : Développement du chiffre d'affaires sur le secteur - Travail de référencement des gammes sur l'ensemble du parc - Optimise la visibilité de nos marques en magasin (Linéaire Magasins, Double Emplacement, Cross merchandising) - Vente d'opérations promotionnelles - Vente et négociation de plan d'affaires dans le cadre d'accord direct - Gestion d'un budget annuel afin de développer les volumes de votre secteur : Budgets merchandising, animation et promotion, dans une logique de retour sur investissement - Reporting au Chef des[...]